Sposób odżywiania tych niezwykłych kotów nie różni się od zbytnio od karmienia kotów innych ras. Większość z nich bez najmniejszego problemu zjada zbilansowane karmy (suche i mokre) przygotowywane przez producentów kociego jedzenia. Jak każdy kot, tak i kot turecki van bardzo lubi ryby i mięso.
Warto mu jednak też podawać warzywa i świeżą wodę do picia. Przedstawiciele owej rasy to z reguły wielkie łakomczuchy. Zjedzą, więc wszystko to, co akurat je ich właściciel. Wiadomo jednak, że od złych nawyków trudno odzwyczaić. Powinno się, więc od samego początku uważać na to, co dajemy do jedzenia naszemu kotu. Szczególnie osobniki wykastrowane podatne są na nadwagę. Jednym słowem – kota tej rasy powinniśmy karmić zdrowo i odpowiednio do trybu życia, jaki prowadzą. Kot turecki van, który jest zdrowo odżywiany, ma odpowiednio dużo ruchu i jest pod kontrolą weterynarza będzie długo cieszył się zdrowiem. Z natury, bowiem zwierzęta te rzadko chorują. Ma to oczywiście związek z ich środowiskiem naturalnym.