Kot himalajski jest niespotykanym kotem. Powstał z połączenia dwóch zachwycających ras: kota perskiego i syjamskiego. Otrzymał zestaw najlepszych cech od każdego z przodków. Kot perski ofiarował mu piękne, puszyste futro. Kot syjamski obdarzył go nietuzinkowym umaszczeniem.
Wyhodowanie tej rasy wcale nie było takie proste. Badania trwały długo, były drogie i pracochłonne. W końcu jednak uczeni z USA otrzymali pożądany efekt. Stworzenie takiej mieszanki przyczyniło się do podziałów wśród uczonych z USA. Jedni chcieli przypisać tą rasę do grupy kotów perskich, a drudzy do syjamskich. Ostatecznie wygrali Ci pierwsi. Himmy (tak zdrobniale nazywany jest przez swoich sympatyków) jest dość dużym kotem. Jego przeciętna waga waha się między 3,5 a 7 kg. Istnieją też przypadki, gdy waga dochodzi nawet do 10 kg. Posiada malutkie uszy z lekko zaokrąglonymi końcówkami. Najczęściej kolor uszu, ogona i łap jest taki sam. Posiada masywne łapy i owłosiony ogon. Kot himalajski jest jednym z dłużej żyjących kotów; zazwyczaj osiąga wiek nawet 18 lat.