Cornish rex należy do kotów o orientalnym wyglądzie. Przypomina trochę bywalca pustyni ze względu na swoją szczupłą posturę i długie, chude łapy. Tylne nogi ma dłuższe od przednich, dzięki czemu potrafi skakać niczym kangur. Z drugiej strony kojarzy się z nietoperzem, ponieważ uszy mają niemal identyczne. Kotki są zdecydowanie szczuplejsze od swoich męskich odpowiedników.
Patrząc na tego kota, jako na całość nie można nadziwić się, że natura stworzyła takie cudo. Ma piękne, duże, migdałowe oczy, które przykuwają wzrok. Kolor tęczówki jest dopasowany do barwy umaszczenia. Jak na kota jest średniej wielkości i waży nie więcej jak 4 kilogramy. Posiada delikatne niczym plusz futerko. Ma długi, szczupły ogon ze szpiczastą końcówką. Cornish rex nie posiada włosów, a jego futerko to sama podszerstek. Rzęsy i brwi ma dość długie i podkręcone. Jego sposób poruszania się jest pełen wdzięku i lekkości, dlatego tak przyjemnie się na niego patrzy. Jest idealnym kotem dla każdego, kto lubi piękno.